• VINerdì IGP – la Schiava VINerdì IGP – la Schiava #angeloperetti

    Tempo fa coniai il termine “vinino” per significare i vini (apparentemente) semplici ma per nulla banali, che si contrapponevano ai “vinoni” di scuola americana. La Schiava – Vernatsh nella dizione altoatesina – di Markus [...]

    31 luglio 2015
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  • Si legge in bagno Si legge in bagno #michelapierallini

    La toilette del ristorante è occupata perciò aspetto nell’antibagno. Mi guardo intorno poi mi soffermo su questo testo appeso al muro. Lo conosco perché un caro amico me l’aveva incorniciato e regalato per il compleanno un po’ di anni fà. [...]

    30 luglio 2015
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  • Il successo del Prosecco quotidiano Il successo del Prosecco quotidiano #angeloperetti

    Qual è il segreto del successo planetario del Prosecco? A me l’ha spiegato uno dei protagonisti di quel successo, e cioè Primo Franco, patron della Nino Franco di Valdobbiadene. Ha detto: “Abbiamo esportato uno stile che è quotidiano [...]

    30 luglio 2015
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  • Fatevi un tè freddo di Cabernet Fatevi un tè freddo di Cabernet #angeloperetti

    Per voi che avete una sete di quelle che metà è abbastanza epperò non avete voglia di bere vino, epperò anche vi vergognate a tracannare una bibita, ecco che gli americani hanno inventato la soluzione: il tè freddo al Cabernet, o se preferite [...]

    29 luglio 2015
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  • Il vino e la bulimia burocratica Il vino e la bulimia burocratica #angeloperetti

    Ma quando mai cesserà questa bulimia burocratica? Se lo chiede la Revue du Vin de France commentando la nuova pretesa europea di indicare sulle etichette delle bottiglie anche le calorie per bicchiere. “Le nostre etichette del vino sono già [...]

    29 luglio 2015
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  • Si legge in bagno Si legge in bagno

    La toilette del ristorante è occupata perciò aspetto nell’antibagno. Mi guardo intorno poi mi [...]

    30 luglio 2015
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  • Qui la canapa è legale Qui la canapa è legale

    Qui la canapa è legale. Sì, ho scritto che la canapa qui è legale, e te la mettono nella pizza. [...]

    27 luglio 2015
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BOTTIGLIE STAPPATE
GHIOTTONERIE
COSE GOURMAND
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I NOSTRI RATING

Ai vini recensiti nella rubrica “bottiglie stappate” viene attribuita una valutazione da uno a tre faccini, che intende rappresentare il grado di piacevolezza suscitato dal vino nel degustatore. Tre faccini è il grado massimo. Un faccino è sinonimo di un vino corretto e comunque piacevole. Non vengono recensiti vini che non ottengano almeno un faccino.

Ai vini segnalati nella rubrica “photo wine tastings” viene attribuita una valutazione con punteggio centesimale, riportato fra parentesi, come valore assoluto, alla fine della segnalazione. Peraltro, il punteggio in centesimi tiene conto prevalentemente dei caratteri di piacevolezza del vino. Non vengono segnalati vini con rating inferiore a 70.

Un elenco di siti sul vino, sul cibo e altre golosità.

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