• Quant’è buono il fico calabrese? Quant’è buono il fico calabrese? #angeloperetti

    Attenzione: i fichi calabresi possono dare assuefazione. Sissignori, dopo aver assaggiato una volta i fichi secchi come li lavorano da quelle parti non riuscirete più a farne a meno. E adesso che “uomo avvisato mezzo salvato”, mi sento più [...]

    23 ottobre 2014
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  • And the winner is Paola Giagulli! And the winner is Paola Giagulli! #angeloperetti

    E dunque la vincitrice è Paola Giagulli. Ha vinto lei il concorso fotografico ideato da Mauro Fermariello, che è un grande fotografo di suo, e lanciato attraverso Winestories. Titolo del concorso: Zero Infinito, che è anche il nome d’un [...]

    22 ottobre 2014
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  • Salvarenza, al top del territorio soavese Salvarenza, al top del territorio soavese #marioplazio

    Forse ne ho già scritto, ma questo è un recente riassaggio di quella che considero una delle massime espressioni del territorio soavese, il Salvarenza di Gini È una bottiglia, questa del ’99, che ha dato il meglio di sé solo dopo alcuni [...]

    22 ottobre 2014
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  • Senza solfiti? Senza solfiti? #angeloperetti

    Mi pare che la moda del “senza solfiti” si sia affievolita. Non se ne parla più tanto. È durata un paio d’anni e in quel paio d’anni sembrava la nuova parola d’ordine: “vino senza solfiti”. Qualcuno [...]

    22 ottobre 2014
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  • Mangia come parli (e chiarisci le idee) Mangia come parli (e chiarisci le idee) #angeloperetti

    Non so se abbiate mai fatto l’esperienza di correre con una certa costanza nel tempo e su certe distanze. La fatica è notevole, e cresce col passare dei chilometri, ma quando sei all’arrivo ecco che ti senti colmo di serenità, ti senti [...]

    21 ottobre 2014
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  • Salame di notte Salame di notte

    Lui non c’è perciò non ho nessun motivo di fiondarmi a letto. Sono quasi le 4 del mattino, ho [...]

    21 ottobre 2014
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  • Accident’a'nani Accident’a'nani

    Raccogliere nocciole cadute in terra, ti permette lunghe riflessioni. Soltanto pochi giorni fa le [...]

    18 ottobre 2014
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  • Pagliaccio Pagliaccio

    “Perché ridi?” ti ho chiesto. “Rido perché fai il pagliaccio” hai risposto. È vero, lo [...]

    15 ottobre 2014
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  • Girano le mandorle Girano le mandorle

    “Che bello, hai l’orto, beata te!” È vero, sono beata, anche se a volte mi girano le [...]

    12 ottobre 2014
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BOTTIGLIE STAPPATE
GHIOTTONERIE
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I NOSTRI RATING

Ai vini recensiti nella rubrica “bottiglie stappate” viene attribuita una valutazione da uno a tre faccini, che intende rappresentare il grado di piacevolezza suscitato dal vino nel degustatore. Tre faccini è il grado massimo. Un faccino è sinonimo di un vino corretto e comunque piacevole. Non vengono recensiti vini che non ottengano almeno un faccino.

Ai vini segnalati nella rubrica “photo wine tastings” viene attribuita una valutazione con punteggio centesimale, riportato fra parentesi, come valore assoluto, alla fine della segnalazione. Peraltro, il punteggio in centesimi tiene conto prevalentemente dei caratteri di piacevolezza del vino. Non vengono segnalati vini con rating inferiore a 70.

Un elenco di siti sul vino, sul cibo e altre golosità.

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