Il meglio di una settimana ancora molto bagnata
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1 – 7 buoni motivi per non amare il vino di Massimo D...
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[Angelo Peretti] Mail come questa mi creano qualche dubbio. Intendo la mail che ho ricevuto, credo come altri gestori di blog o di siti s... -
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[Angelo Peretti] Non ho mai bevuto il Verdicchio di Corrado Dottori : colpa mia, mica si può bere tutto. Però ho appena letto il suo libr... -
[Michele Malavasi] Filtrato o non filtrato, questo moderno to be or not be è uno dei dilemmi enologici che dividono i produttori, tra chi... -
[Angelo Peretti] Tra l'ottimo e, in alcuni casi, l'eccellente: così è l'annata del 2009 per l'Amarone secondo il mio amic...
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[Angelo Peretti] Questa volta a favore della capsula a vite - qualcuno si ostina a dire tappo a vite, ma a me non piace questa definizion...
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Vulture in bianco - Tenuta i Gelsi - Agricola Ofanto Quando parliamo di Vulture la nostra mente corre immediatamente all'aglianico e ai rossi che si producono in prossimità de...
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Arriva il Giro d’Italia, arrivano i prosecchisti - Ma cazzo (scrivo cazzo e penso un’altra cosa), è mai possibile che noi, noi trentini, non si riesca mai a prendere l’occasione al volo, nemmeno quando ...
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Travaso di Cultura – Alla riscoperta delle tradizioni vitivinicole dei Castelli Romani - Il Museo diffuso del Vino di Monte Porzio Catone presenta: “Travaso di Cultura” Il territorio, i vitigni, gli attrezzi, le pratiche viticole ed enologiche ...
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Sono 137 i produttori e 236 i vini partecipanti all’edizione 2013 di Radici del Sud! - Con legittima soddisfazione, come co-organizzatore di Radici del Sud, festival dedicato ai vitigni autoctoni del Mezzogiorno per celebrare l’eccellenza del...
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Enodissidenze: Torino, il balon e il cielo blu. - Mentre metà ciurma era a Monforte per “Barolo Boys in fuorigioco“, Claudio Camossi e la sottoscritta lo scorso week end portavano il Franciacorta nella cap...
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Cestini con crema di asparagi e ricotta di bufala - Le preparazioni con la pasta fillo sono sempre molto coreografiche e soddisfano sia l'occhio che il palato,so che è difficile da trovare nei supermercat...
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Apsley’s: Heinz Beck’s restaurant in London – glamourous and exquisite dining - I’m very picky regarding food and places. There are quite some beautiful glamourous places where people more or less go to show off. Places where you have ...
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Save the food. Il Festival a Eataly Roma, la Mille Miglia del gusto, i Costardi a Cannes - Sbarca a Roma, dopo le edizioni milanesi, Food&Wine Festival. Fino a domenica 19 maggio 60 vignaioli e 20 grandi chef hanno si sono dati appuntamento all’u...
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L’Oro del Benaco - Non è certo mistero la mia passione per l’olio extravergine d’oliva, passione da qualche anno rinvigorita dal livello a cui sono giunti non pochi oli bresc...
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Solstizio d'Estate al Povero Diavolo, c'è Spessore - I cappelletti con burro e parmigiano erano così buoni che, anche se arrivati la sera, dopo un pranzo di grandi piatti in serie, made Piergiorgio Parini, sono...
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Orticola 2013 e la campagna di Assobirra "Birra, scelta naturale" - [image: tartellette birra carote e prezzemolo] In occasione della mostra Orticola 2013, Assobirra ha lanciato la campagna "Birra, scelta naturale". La birr...
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Il pasto nudo diventa grande :-) - [image: big alice] Il motivo per cui esiste questo blog non è solo che amo moltissimo scrivere e mangiare, ma anche — e ormai soprattutto — perché sento il ...
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