In merito alla tanto discussa trasmissione televisiva nel corso della quale si è ingiustificatamente affermato che le donne berrebbero per darsi un tono e che...
In questi giorni di assidue discussioni circa il futuro del vino, messo in forse vuoi dalla congiuntura internazionale, vuoi da un cambianento degli stili di...
Crolla il mercato dei vini rossi, i bianchi arrancano, i vini rosa, come sempre, non sono pervenuti, stanno bene solo gli spumanti, calano i consumi...
Nel 1980, quella del Franciacorta era una denominazione di origine ancora giovane e incerta, istituita solo da tredici anni e molto diversa da come la...
Quando si parla di vino, con la definizione di Nuovo Mondo si riassumono e si aggregano semplicisticamente l’America del Nord e del Sud, il Sudafrica...
Federico Giotto, enologo e consulente in molte parti dell’Italia e del mondo, con alle spalle già una bella serie di successi, lo conosco dalla fine...
Proprio dieci anni fa, il disciplinare di produzione del Chianti Classico cambiò le prospettive non solo della propria denominazione di origine, ma potenzialmente di tutto...
Una variante approvata nel 2019 introdusse trentatré unità geografiche aggiuntive nel disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata del Soave. All’epoca espressi il mio...