Nel 1980, quella del Franciacorta era una denominazione di origine ancora giovane e incerta, istituita solo da tredici anni e molto diversa da come la...
Quando si parla di vino, con la definizione di Nuovo Mondo si riassumono e si aggregano semplicisticamente l’America del Nord e del Sud, il Sudafrica...
Federico Giotto, enologo e consulente in molte parti dell’Italia e del mondo, con alle spalle già una bella serie di successi, lo conosco dalla fine...
Proprio dieci anni fa, il disciplinare di produzione del Chianti Classico cambiò le prospettive non solo della propria denominazione di origine, ma potenzialmente di tutto...
Una variante approvata nel 2019 introdusse trentatré unità geografiche aggiuntive nel disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata del Soave. All’epoca espressi il mio...
Una decina di giorni fa, da un articolo del giornalista economico Francesco Ninfole pubblicato sul quotidiano Milano Finanza ho appreso che il 2023 è stato...
Della necessità di un cambiamento stilistico dell’Amarone ha parlato apertamente il Consorzio di tutela dei vini della Valpolicella ad Amarone Opera Prima, anteprima dell’annata 2019....
Durante Amarone Opera Prima, l’anteprima dell’annata 2019 dell’Amarone della Valpolicella, si è discusso di cambiamento. Parlarne è necessario, perché, in giro per il mondo, i...