Il Piemonte condivide con il Veneto la terza posizione come regione dal maggior numero di ristoranti stellati nell’edizione 2016 della guida rossa Michelin. Sono in tutto trentasei i locali premiati. C’è un tre stelle, il Piazza Duomo di Alba, e ci sono quattro ristoranti con le due stelle, l’Antica Corona Reale – da Renzo di Cervere, il Villa Crespi di Orta San Giulio, Al Sorriso di Soriso e il Piccolo Lago di Verbania. Ma a fare scalpore è stata soprattutto la notizia del declassamento da due a una stella per Davide Scabin e il suo Combal.Zero.
3 STELLE MICHELIN
Alba – CN – Piazza Duomo
2 STELLE MICHELIN
Cervere – CN – Antica Corona Reale – da Renzo
Orta San Giulio – NO – Villa Crespi
Soriso – NO – Al Sorriso
Verbania (Fondotoce) – VB Piccolo Lago
1 STELLA MICHELIN
Acqui Terme – AL – I Caffi
Alessandria – AL – I Due Buoi
Alessandria Spinetta (Marengo) – AL – La Fermata
Canelli – AT – San Marco
Isola d’Asti – AT – Il Cascinale Nuovo
Tigliole – AT – Ca’ Vittoria
Pollone – BI – Il Patio
Alba – CN – Locanda del Pilone
Benevello – CN – Villa d’Amelia
Canale – CN – All’Enoteca
Grinzane Cavour – CN – Marc Lanteri al Castello
Priocca d’Alba – CN – Il Centro
Santo Stefano Belbo – CN – Il Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga d’Alba – CN – La Rei
Serralunga d’Alba Fontanafredda – CN – Guido
Treiso – CN – La Ciau del Tornavento
La Morra – CN – Massimo Camia
Invorio – NO – Pascia
Novara – NO – Tantris
Orta San Giulio – NO – Locanda di Orta
Caluso – TO – Gardenia
Rivoli – TO – Combal.Zero
San Maurizio Canavese – TO – La Credenza
Torino – TO – Casa Vicina – Eataly Lingotto
Torino – TO – Magorabin
Torino – TO – Vintage 1997
Torino – TO – Vo
Torino – TO – Del Cambio
Venaria Reale – TO – Dolce Stil Novo alla Reggia
Verbania (Pallanza) – VB – Il Portale
Vercelli – VC – Cinzia da Christian e Manuel
