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Bottiglie Stappate
Che buono il vino giapponese fatto con l’uva koshu
Di Angelo PerettiLa koshu è l’unica varietà di uva autoctona del Giappone. Ha gli acini rosa ed...
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La Stanza
G.D. Vajra, ossia del Barolo che sorride
Di Angelo PerettiNo, il biologico non ci pensano nemmeno di abbandonarlo. Mi ha risposto così Francesca Vaira,...
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La Stanza
Corte Bravi, l’austerità creativa
Di Angelo PerettiAndrea e Ivano Brunelli sono entrambi nell’età dei quaranta, più giovane Andrea, una manciata d’anni...
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La Stanza
Sia benedetta la magia di un vino rosso come questo
Di Angelo PerettiIl Sottosopra è un vino dei Fratelli Rosso, che hanno cantina a Tarantasca, in provincia...
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Bottiglie StappateUn vino che ricorda il Lugana del passato
Di Angelo PerettiAbito sul lago di Garda, ma il Lugana 2024 di Patrizia Cadore, vino in tutto e per tutto...
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PopcornChe tiene
Di Michela PieralliniPrendo in braccio la mia quattrenne che tiene in braccio un gattino di peluche e diamo inizio al...
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Bottiglie StappateChe buono il vino giapponese fatto con l’uva koshu
Di Angelo PerettiLa koshu è l’unica varietà di uva autoctona del Giappone. Ha gli acini rosa ed è coltivata da...
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La StanzaG.D. Vajra, ossia del Barolo che sorride
Di Angelo PerettiNo, il biologico non ci pensano nemmeno di abbandonarlo. Mi ha risposto così Francesca Vaira, quando le ho...
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G.D. Vajra, ossia del Barolo che sorride
No, il biologico non ci pensano nemmeno di abbandonarlo. Mi ha risposto così Francesca Vaira, quando le ho chiesto se anche loro, nell’azienda di Barolo che porta il nome di G.D. Vajra, cento ettari di vigne in totale, avessero valutato...
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Corte Bravi, l’austerità creativa
Andrea e Ivano Brunelli sono entrambi nell’età dei quaranta, più giovane Andrea, una manciata d’anni più avanti Ivano. Hanno una piccola cantina che si chiama Corte Bravi. Coltivano le vigne di famiglia a Gargagnago, nel comune di Sant’Ambrogio di Valpolicella,...
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Sia benedetta la magia di un vino rosso come questo
Il Sottosopra è un vino dei Fratelli Rosso, che hanno cantina a Tarantasca, in provincia di Cuneo, e vigne tra Busca e Costigliole Saluzzo, sulle colline del Saluzzese. Per provare a raccontarlo devo descrivere la cucina dei miei nonni materni,...
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Abito sul lago di Garda, ma il Lugana 2024 di Patrizia Cadore, vino in tutto e per tutto gardesano, mi...
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La koshu è l’unica varietà di uva autoctona del Giappone. Ha gli acini rosa ed è coltivata da un millennio....
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Mi ha sorpreso per la sua florealità delicata, per l’eleganza, il Pinot Nero sudafricano di Lismore. Sa di rose, di...
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Nel 2025 i Simoni delle cantine Monfort hanno celebrato un doppio anniversario: gli ottantant’anni dalla fondazione dell’azienda, avvenuta nel 1945 con...
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Da rosatista di vecchia data, sono inquieto. L’ho detto anche di recente che intravedo tanta confusione. Non esiste, in Italia,...
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In fatto di metodo classico, sono un ammiratore dello stile più antico, e con questa definizione intendo i vini che...
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Non posso che essere d’accordo con la decisione del Gambero Rosso di premiare come miglior vino rosato italiano dell’anno il...
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Mettiamo che qualcuno mi domandi il nome del vino rosa perfetto da bere in questa torrida estate. Fino a una...
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Helen Durand è un produttore che per molti anni ho frequentato per le sue partecipazioni al salone Villa Favorita (ora...
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Uno di quei vini che non ti aspetti. E mi piace quando questo accade perché la prevedibilità è a mio...
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Noto come “le Marquis”, il marchese, Alain Coudert è in realtà poco conosciuto rispetto ad altri blasonati vigneron del Beaujolais....
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Eccellenza nella Pizza è un’associazione che nasce all’interno delle iniziative di Euroservice Catering di Francesco e Raffaele Savarise. La storia...
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Michele Antonio Fino è un illuminista contemporaneo. È illuminista perché, per indole e vocazione personale e per mestiere – professore...
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I libri di certi autori li prenoto senza esitazione appena si diffonde la notizia di una loro nuova imminente uscita....
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Gli americani usano l’aggettivo “blue” per indicare non solo il colore blu, ma anche la tristezza o la malinconia. Nicola...
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Tecnicamente è un agriturismo, però (o forse proprio per questo) incarna lo spirito delle trattorie che piacciono a me, quelle...
